Nauka i Szkolenia Łomża

Opis oferty

Producentów RHD obowiązują również wymagania w zakresie bezpieczeństwa i higieny produkcji żywności określone w rozporządzeniu nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z 28 stycznia 2002 r. i rozporządzeniu nr 852/2004 oraz w przepisach wydanych w trybie tych rozporządzeń. Żywność sprzedawana w ramach rolniczego handlu detalicznego musi spełniać również wymagania w zakresie oznakowania stosownie do przepisów określonych m. innymi w rozporządzeniu nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. i w rozporządzeniu MRiRW z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. z 2015 r. poz. 29 z późn. zm.). Główny Inspektor Sanitarny (GIS) w związku z wejściem od 1 stycznia 2019 nowej regulacji prawnej, dzięki której podmioty prowadzące rolniczy handel detaliczny zyskały szerszy zakres odbiorców, poinformował o braku konieczności podawania informacji o wartości odżywczej na produktach przez te podmioty. Rolnik prowadzący Rolniczy Handel Detaliczny musi mieć opracowaną Księgę HACCP- pomagamy w opracowaniu wymaganej dokumentacji w Łomży i okolicach.